O Núcleo de Análises de Alimentos (NAL) está pré-selecionando candidatos para vagas no programa de Pós-Graduação em Vigilância Sanitária do Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS), parceiro do NAL.
O objetivo é selecionar interessados nos temas disponíveis e que serão trabalhados no NAL e LAABBM. Ao todo são 8 temas com requesitos diferentes para cada um deles. Abaixo se encontra os requesitos gerais e específicos de acordo com tema escolhido. Após a pré-seleção o candidato irá participar da seleção do programa.
Requisitos Gerais:
- Independência Científica;
- Habilidade para trabalhar em equipe;
- Fluência na língua inglesa (escrita);
- Possuir graduação (especificação abaixo);
- Possuir título de Mestre;
- Publicações de artigos científicos.
[TEMA 1] Metagenômica para análise da população de bactérias patogênicas e resistoma bacteriano na carne in natura do Estado do Rio de Janeiro
Requisitos
- Graduação em qualquer área.
[TEMA 2] Redução de sódio em produtos ready-to-eat utilizando métodos não térmicos emergentes
Requisitos
- Graduação na área de alimentos;
- Pelo menos um artigo como primeiro autor.
[TEMA 3] Segurança de embalagens de alimentos: potencial de migração de microplásticos provenientes de embalagens de alimentos para viagem e embalagens plásticas para micro-ondas
Requisitos
- Graduação nas áreas de química, polímeros, engenharia química, engenharia de alimentos, ciência dos alimentos ou áreas correlatas;
- Necessário ter experiência prévia com embalagens de alimentos diversos, polímeros, caracterização de materiais, técnicas analíticas como FTIR, microscopia de fluorescência e/ou scanning eléctron microscope (SEM), cromatografia (líquida e gasosa), espectrometria de massas, HRAM techinques.
[TEMA 4] Desenvolvimento de uma metodologia analítica para a determinação de aminas biogênicas em cervejas artesanais empregando LPME e CG-MS
Requisitos
- Graduação em química e alimentos;
- Mestrado na área de cromatografia.
[TEMA 5] Uso de proteínas e polissacarídeos no transporte de compostos bioativos e/ou antimicrobianos naturais aplicados em alimentos
Requisitos
- Graduação em qualquer área.
[TEMA 6] Quimiometria aplicada ao controle de qualidade de alimentos
Requisitos
- Graduação em qualquer área.
[TEMA 7] Métodos de controle de aminas bioativas em queijo maturado e efeito na dieta sobre o perfil inflamatório e tendência a cancêr em modelo de camundongo in vivo
Requisitos
- Mestrado em nutrição, ciência de alimentos ou áreas correlatas.
[TEMA 8] Metagenoma e resistência antimicrobiana do microbioma intestinal de aves
Requisitos
- Sem requesitos específicos.
Interessados (as), favor enviar e-mail com o título DOUTORADO FIOCRUZ 2021, informando o tema de interesse e anexando Currículo Lattes , histórico escolar (graduação e mestrado), carta de intenção e contato (whatsapp e Skype) para nal.ufrjadm@gmail.com até 22/08/2020.
As entrevistas para seleção ocorrerão por Skype nos dias 25/08 e 26/08
